【夏の会席料理のご案内】
夏の会席料理のご案内です（2026/6/1～2026/8/31を予定） 「和牛カルビと新じゃが」、「鮎の塩焼き」など 伊豆半島の新鮮な魚介類や旬の素材をお楽しみいただけるよう 料理長が腕を奮った創作会席料理をご賞味ください。 ～御品書き～ 【夏の前菜】 鱧と順才甘酢 梅肉飾り バイ貝煮 枝豆豆腐 いかとウニの和え物 枝豆飾り 黒むつの炙りとエシャレット もろ味噌 う巻き 本日の珍味 蒸し鶏 豆乳ソース クコ飾り 【台の物】 和牛カルビ 新じゃが ヤングコーン しし唐 甘味噌系タレ 【お造り】 鮪中とろ 鯛昆布〆 寛八 北寄貝 【焼 物】 鮎の塩焼き 焼きもろこし 酢橘 【煮 物】 冬瓜のそぼろあんかけ 射こみ椎茸 小茄子 【御飯物】 温泉水炊き込み御飯でつくるとろろごはん 【留 椀】 蟹汁 【デザート】 梅ゼリーと青梅 季節のフルーツ 食材は県内産地産地消を心掛けていますが、 天候・仕入れの都合で変更になる場合があります。 ※写真はイメージです。